Menü Beispiele

Alle Menüs können individuell auf Sie und Ihre Gäste abgestimmt werden, (Vegetarier oder Allergiker) Sie sehen hier einen Auszug aus unser weitreichenden Küche, welche ergänzt wird durch saisonale, regionale und internationale Produkte.

 Beispielmenü 3 Gänge aus dem  Klassik-Arrangement 

• Suppe oder Salat (z.B. Tomatensuppe oder Beilagensalat)
• Schweinelende auf Champignonrahm, Spätzle, Gemüse
• "Heiße Liebe" Vanille Eis mit heißen Himbeeren
  ODER
•  Suppe oder Salat (z.B. Hochzeitssuppe oder Beilagensalat)
• überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Kräuter-Senfkruste mit 
  Kartoffelgratin und Saison Gemüse
• Kirschcrumble mit einer Kugel Vanille Eis
   

  Beispielmenü 4 Gänge aus dem  Elegant-Arrangement 

•  Feldsalat mit Speck und Champignon (nach Saison) oder Suppe 
• italienische Antipasti
• Roastbeef mit Kräuterbutter und Kartoffelgratin, Ratatouille
• Mousse au Chocolat
  ODER
•  Salat mit geräucherten Lachs-streifen oder Suppe
• überbackene Champignons
• Kalbsbäckchen in Rotwein Honig-Soße mit breiten Nudeln und Gemüse
• Panna Cotta 
   

 Beispielmenü 5 Gänge aus dem  Exklusiv-Arrangement 

• Brot und hausgemachte Dips
• Tomatenragout aus frischen Tomaten mit Garnelen
• Jakobsmuscheln auf Vanille-Spinat und Rotweinbutter
• Grappa auf Zitronensorbet
• Rinderfilet Rossini mit frisch gebratener Gänseleber und Trüffel
  zu Kartoffelgratin und Prinzessböhnchen
• karamelisierte Früchte mit Vanillesahne Eis 

                                    KÜCHE GRENZENLOS 
               "Variantionen auch mit Internationalem Flair möglich"

• Vorspeisentrio:
  frisch gebackenes Brot und Petersiliensalat / Couscous / Hummus
• arabische Koriander-Knoblauchkartoffeln auf Tomatenragout 
• mariniertes Zitronen Huhn und  Lammspieß auf Rosinen Mandelreis und arabischem Spinat
• Basbussa ( süße arabische Griesschnitte)